Entrées froides

Marbré ris de veau, foie gras10 €/pers.
Arc-en-ciel de crudités4.80 €/pers.
Terrine de lotte ou St-Jacques49.50 € le kilo
Terrine de légumes23,50 € le kilo
Foie gras d’oie (en fin d’année)169 € le kilo
Foie gras de canard134,50 € le kilo
Pamplemousse cocktail4.50 € pièce
Terrine de garrigue35,70 € le kilo
Terrine de poulet au citron31,80 € le kilo
Assiette de saumon mariné à l’aneth4,80 € pièce
Saumon fumé par nos soins à la sciure de hêtre75,60 € le kilo
Gâteau de thon3,10 € pièce
Filet de canard aux fruits7.00 € pièce
Blanc de poulet à l’estragon20,80 € le kilo
Ananas Louisiane9.50€ pièce
Terrine de raie aux agrumes6€ pièce
Verrine avocat/crabe6,10€ pièce

Entrées froides